ブルゴーニュ/プイィ フュイッセ、辛口
白亜質粘土の土壌。樹齢約50年、手摘みで収穫、自然酵母で低温発酵、マロラクティック発酵、木樽発酵

ブルゴーニュ/マコン、辛口
黄色い果実、レモン、桃の香りで始まり、ミネラルが続きます。エレガントで程よい凝縮感。2杯目も楽しみたくなるようなワインです。

ブルゴーニュ/マコン、辛口
熟した果実の爆発的な香り。

黄桃、アプリコット、ミラベル、シトロン、グレープフルーツの香り。

ブルゴーニュ、辛口
栽培面積1.60Haの粘土石灰質土壌。温度管理下で5〜10日間発酵。

瓶詰めまで澱とともに熟成。

アカシアやサンザシの花のアロマ、柔らかく滑らか。ヘーゼルナッツのニュアンス。

グジェール、エスカルゴ、蒸し野菜、ラクレットなどと相性がいいです。