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フルボディ

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/ 最終更新日時 : apogee-san 赤ワイン

ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ    レ シャイヨ 2022 | Bourgogne Vieilles Vignes « Les Chaillots »

ブルゴーニュ/リュー・ディ「レ・シャイヨ」、赤 フルボディ
黒い果実の香りが広がり、わずかにス
パイシーなニュアンス。美しいストラ
クチャーで、リッチで凝縮された味わ
い、丸みのある柔らかいタンニンが特
徴です。単一畑。粘土シルト質土壌。
樹齢40〜70年。12ヶ月樽熟成(新樽
率25%)

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シャンボール ミュジニー 2022 | Chambolle Musigny

ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー、赤 フルボディ
繊細でエレガント、デリケートな香り。果実のフレッシュさが感じられます。口当たりは柔らかく、絹のようなタンニンの滑らかな味わい。12ヶ月樽熟成(新樽率25%)。年間生産本数は1200本。

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コトー ブルギニヨン キュヴェ ユゴ 2022 | Côteaux Bourguignons  « Cuvée Hugo »

ブルゴーニュ/コトー ブルギニヨン キュヴェ ユゴ2022
赤、フルボディ
赤い果実の香り。豊かでふくよかな口当たり、 やわらかいタンニン。
深い粘土質土壌。樹齢50年以上。8〜10ヶ月木樽熟成。

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ブラック |Black

アステリア石灰岩という土壌から採取されたマルベック100%。ボルドー右岸の特徴的なヒトデの化石を含む粘土石灰質土壌です。畑の日当たりと土壌がワインに力強いアロマと骨格を与えます。

ストロベリー、カシス、ラズベリーの豊かな香り。肉厚な味わい、フィニッシュは小さな黒い果実とスミレ。ジビエと相性抜群です。

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オーセイ デュレス ルージュ | Auxey Duresse Rouge

ブルゴーニュ/オーセイ・デュレス 赤・フルボディ
スパイシーで力強く、ラズベリー、すぐり、ブラックチェリー、バラのアロマ。クリアな果実味と滑らかでバランスのとれたタンニンを持ち、心地よい余韻が長く続きます。

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エルミタージュ エプシロン | Hermitage Epsilon 2009

ローヌ/エルミタージュ、フルボディ
エプシロンは、古木が植えられた2つの例外的なテロワール(レ・ベッサールとル・メアル)を使用した特別キュヴェです。

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エルミタージュ エプシロン | Hermitage Epsilon 2015

ローヌ/エルミタージュ、フルボディ
エルミタージュ最良の区画から造られる特別キュヴェ。熟した黒い果実、甘草と黒胡椒のスパイス、チェリーリキュールやスモーキーなノート。
味わいは、とても複雑でエレガントなタンニン。幅広くと長い余韻が続きます。

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サン ジョセフ ルージュ ビオ | Saint Joseph Rouge Bio

ローヌ/サン・ジョゼフ、フルボディ
カシス、ブラックベリーの熟した果実とリコリスの香り。味わいは、シルキーなタンニンでフルボディ、2018の美しい成熟感があります。熟成によってカシス、すぐり、リコリス、タバコのノート。サン・ジョセフらしいフレッシュな後味があります。

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エルミタージュ ビオ | Hermitage Bio 2015

ローヌ/エルミタージュ、フルボディ

濃く深い赤。熟した黒系果実、リコリス、甘いスパイスの豊かなアロマ。味わいは、しっかりしているがエレガントなタンニン。

すぐりの果実酒、たばこやグラファイト(黒鉛)。後味はスモーキー。木樽の熟成感と、2015年らしいミネラル感が特徴的です。

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コルナス ビオ | Cornas Bio 2017

ローヌ/コルナス フルボディ・赤
深みのある鮮やかな赤。熟した黒系果実、リコリス、ハーブの豊かな香り。味わいは凝縮感があり上質でエレガントなタンニン。アタックはすぐり、ココア、胡椒のアロマ。ミネラル感のある後味は2017年らしい味わいです。

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