ルーセット ド サヴォワ ラ デヴィール ｜ Roussette de Savoie “La Dévire”
デヴィールは区画名です。決して怖いものではありません。
白い花とはちみつのノート。口いっぱいに広がり、まろやかでミネラルが感じられます。
アペリティフ、貝類、エスカルゴ、チーズ料理などとの相性が良い白ワインです。
| 生産者 | Fabien Trosset ファビアン・トロセ | ||
| 品種 | アルテス100％ | 生産地域 | フランス/サヴォワ |
| AOP | ルーセット ド サヴォワ | 味わい | 辛口 |
| タイプ | 白 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度 ：14℃
熟成・飲み頃：2〜5年
おすすめ料理：アペリティフ、貝類、エスカルゴ、チーズ料理
詳細情報
栽培
樹齢 : 30年
土壌 : 粘土石灰質。
収穫量：55 hl/ha
収穫 : 手摘み収穫。区画とセラーで選別。
醸造
醸造 : 伝統的なステンレスタンクで16℃で醸造。
熟成：8ヶ月シュールリーを行う。
アルコール度数 : 12% vol
