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リランプラサーブル　|　L’Irremplacable Brut Blanc de Blancs　　

シャンパーニュ。
テロワール、職人技、120年の歴史ある伝統の組み合わせが独自のキャラクターを生み出します。シュイィとバルボンヌ・ファイエルの区画からていねいにブレンドされ、白亜と火打石から成るテロワールが独自の特徴とエレガンスを与えます。クリーミーで爽快な泡。かんきつ類やナッツ、ベリー、アーモンドなどのが絶妙なハーモニーとなって、複雑で贅沢なテクスチャーを生み出します。３６か月熟成。
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アリーヌ ラ ナチュレル　|　Aline – La Nature-Elle Brut Nature Blanc de Blancs　

シャンパーニュ、
メゾン設立の基盤となったアリーヌ・モリゼとジュール・ルブランに敬意を表して。セザンヌ地区の2017年のブドウから造られ、
ドザージュゼロのミネラル主体。ミルクキャラメル、菩提樹の花、焼きたてのパン、柑橘のノート、絶妙な塩味も感じられます。

伝統と自然の融合を象徴し、アリーヌとジュールの魅力的な物語に捧げるシャンパーニュです。４８か月熟成。
/ 最終更新日時 : apogee-san 白ワイン

メヌトゥ サロン　レドゥモワゼル　|　Menetou-Salon Les Demoiselles

ロワール/メヌトゥ　サロン、辛口
豊かさと繊細さを併せ持つソーヴィニヨン。かんきつ類や花のノート、スパイスやコショウ、メントールのニュアンス。

フレッシュな果実味とまろやかで長い余韻があります。
オーガニック栽培。ブドウを可能な限り保護するために、小さな箱で手摘み収穫。南/南西向きの畑。

有機栽培された樹齢10年のブドウから作られています。

自然酵母、18〜23 °Cのコンクリートタンクでゆっくり発酵。その後、タンクで8~10か月間シュール・リー熟成。