/ 最終更新日時 : apogee-san 赤ワイン ブルゴーニュ アルフォンス ルージュ | Bourgogne Cuvée Alphonse Rouge ブルゴーニュ/ミディアムボディ 赤 チェリーとクランベリー、アロマティックなハーブとブラックペッパーが混じり合います。 タンニンはまだ存在感がありますが、その密度は果実味を引き締め、牡丹のフローラルなアクセントを加えます。
/ 最終更新日時 : apogee-san 白ワイン ブルゴーニュ アリゴテ｜ Bourgogne Aligoté ブルゴーニュ、辛口 栽培面積1.60Haの粘土石灰質土壌。温度管理下で5〜10日間発酵。 瓶詰めまで澱とともに熟成。 アカシアやサンザシの花のアロマ、柔らかく滑らか。ヘーゼルナッツのニュアンス。 グジェール、エスカルゴ、蒸し野菜、ラクレットなどと相性がいいです。
/ 最終更新日時 : apogee-san スパークリング クレマン ド ブルゴーニュ｜ Crémant de Bourgogne ブルゴーニュ、辛口 スパークリングワイン 淡い黄金色、繊細な泡立ち。かんきつ類、花、ミネラルのアロマ。フレッシュでエレガントな味わい。 クレマンは伝統的な製法で造られます。樹齢30年、粘土石灰土壌。手摘みで収穫、優しくプレス、瓶詰 めまで澱とともに熟成、瓶内15ヶ月熟成。
/ 最終更新日時 : apogee-san 白ワイン フリザンテ ｜ Frizzante ボルドー、白ワイン 白い花や桃、レモンのアロマ。フルーティでフレッシュな味わいに、 生き生きとした酸味とフローラルな後味が特徴です。 石灰岩のテロワールから手摘みで収穫、自然発酵させたこのワインは、爽やかさと軽い発泡感が魅力です。
/ 最終更新日時 : apogee-san スピリッツ バ アルマニャック オルダージュ15年｜BAS-ARMAGNAC Hors d’age バ アルマニャック オルダージュ15年 しなやかで撫でるような口当たり ゆっくりと熟成したランシオ香、木の香り。 グラスを温めるとアルコール感が消えて、 ウッド、ランシオ、カカオ、チョコなどの香りが増長します。
/ 最終更新日時 : apogee-san 白ワイン ブルゴーニュ ピノ ブラン 2022 | Bourgogne Pinot Blanc ブルゴーニュ/ブルゴーニュ・ピノ・ブラン、辛口 花の香り、熟した果実の香りが白桃の香りの背景にあり、まろやかさ、フレッシュさ、 精密さが見事に調和しています。 8〜10ヶ月樽熟成（新樽率25％）
/ 最終更新日時 : apogee-san 赤ワイン ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ レ シャイヨ 2022 | Bourgogne Vieilles Vignes « Les Chaillots » ブルゴーニュ/リュー・ディ「レ・シャイヨ」、赤 フルボディ 黒い果実の香りが広がり、わずかにス パイシーなニュアンス。美しいストラ クチャーで、リッチで凝縮された味わ い、丸みのある柔らかいタンニンが特 徴です。単一畑。粘土シルト質土壌。 樹齢40〜70年。12ヶ月樽熟成（新樽 率25％）
/ 最終更新日時 : apogee-san 白ワイン サン ロマン オ バ ド ポワランジュ 2022 | Saint Romain Au Bas de Poillange ブルゴーニュ/サン ロマン、辛口まろやかさとミネラル感を兼ね備え、テロワールをよく表しています。 フレッシュさに溢れ、花の香り、繊細な塩味のアロマとともに、フィニッシュには美しい緊張感。 8〜10ヶ月樽熟成（新樽率20％）
/ 最終更新日時 : apogee-san 赤ワイン シャンボール ミュジニー 2022 | Chambolle Musigny ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー、赤 フルボディ 繊細でエレガント、デリケートな香り。果実のフレッシュさが感じられます。口当たりは柔らかく、絹のようなタンニンの滑らかな味わい。12ヶ月樽熟成（新樽率25％)。年間生産本数は1200本。
/ 最終更新日時 : apogee-san 赤ワイン コトー ブルギニヨン キュヴェ ユゴ 2022 | Côteaux Bourguignons « Cuvée Hugo » ブルゴーニュ/コトー ブルギニヨン キュヴェ ユゴ2022 赤、フルボディ 赤い果実の香り。豊かでふくよかな口当たり、 やわらかいタンニン。 深い粘土質土壌。樹齢50年以上。8〜10ヶ月木樽熟成。
