シャトー モンセ ハーフボトル2017 | Château Moncets Demi 2017


粘土質土壌でオーガニック栽培。選果は手作業で行い木樽で16か月熟成。

光沢のある濃い赤紫色、ストロベリーやラズベリーの果実味を感じ、樽熟成の木やバニラの香り。味わいはまろやかさと力強さがあり、コクのあるブーケ。

生産者Château Moncets
シャトー モンセ
品種メルロ 86%、カベルネ フラン 14%生産地域フランス、ボルドー
AOPラランド・ド・ポムロール味わいフルボディ
タイプサイズ750ml

飲み頃温度:16~18℃

おすすめ料理:ジビエ料理

詳細情報

栽培

栽培面積:18 ha
土壌:メルロは砂質粘土の土壌に、シルト質や砂利を含む褐色を帯びた肥沃な土壌(ブルニゾル)。

カベルネは川沿いの砂利混じりの土壌。下層土は粘土質土壌。
2016年からオーガニック栽培で徹底した土づくり。
平均樹齢:約 40 年

栽培方法
剪定から収穫まで、区画ごとに最適な方法を採用。4 種類の土壌管理。
自然な草生栽培。枝や不要な部分の除去。

醸造
重力を利用したブドウ受け入れ方式。手作業での選果+AIRFLOW システム。
区画ごとに独立した醸造(18 区画を 18 基の温度管理付き新世代コンクリートタンクで醸造)。

16 ヶ月間の樽熟成(新樽 25%、1 年樽 75%)

受賞歴

James Suckling:90 点/100
Wine Enthusiast:90 点/100
Jancis Robinson:15.5 点/20

ドメーヌ・ド・モンセ|Domaine de Moncets

ドメーヌ ド モンセはAOPラランド・ド・ポムロールでトップクラスのドメーヌで、シャトーモンセ、シャトーラバスティデット、シャトードシャンブランです。
畑はペトリュスやシュヴァル・ブランに隣接し、しなやかでエレガント、上質で深みのあるワインを造ります。1770年に創設、1872年に所有者であった将軍モンセ氏が今のシャトーの名前となっています。2012年に仏企業に所有権が渡り、2015年に醸造設備を新設、ワインの品質を飛躍的に向上させました。HVE認証レベル3に認定
(環境価値重視認証の最高レベル)

1770年に創設、1872年に所有者であったジェネラル・ドゥ・モンセが今のシャトーの名前となっています。2012年に仏企業に所有権が渡り、2015年に設備を新設、ワインの品質を向上させました。

テロワールと健康を考え、未来の健全なぶどう栽培を保証するために、現在はビオへ移行中。

生産者シャトー・モンセ
Château Moncets
生産地France / Bordeaux / Lalande de Pomrol
URLhttps://domaines-moncets.com/en/home/


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