コートデュローヌ ベレ ブルー |Côtes du Rhône Cuvée « Béret Bleu »

青いベレー帽をかぶっていた祖父ジャン・クレマンに捧げるオマージュのキュヴェ。

ジャンはサンソーを”Pinot du Sud”「南のピノ」と表現していたそう。

赤い果実味を中心に、しなやかなタンニンと心地よいフレッシュさで、和やかな雰囲気へと誘います。

生産者Domaine des Garriguettes
ドメーヌ・デ・ガリゲット
生産地域フランス/ローヌ
品種サンソー100%味わいミディアムボディ
AOPコート デュ ローヌサイズ750ml
タイプ

飲み頃温度 :10~12℃

詳細情報

白い粘土と砂質土壌
醸造: 発酵前に低温でマセラシオン。10%はセニエ法で醸造。ルモンタージュによる優しい抽出。

90%除梗、10%は全房発酵。自然酵母で12日間完全発酵。澱とともに熟成
熟成:90%コンクリートタンク、10%デミ・ミュイ樽(600L)で約5ヶ月熟成。