コート デュ ローヌ ヴィラージュ ガダーニュフォンティソン ｜ Côtes-du-Rhône Village Gadagne Rouge “Fontisson”
コート デュ ローヌ ヴィラージュ ガダーニュフォンティソン 2020
Côtes-du-Rhône Village Gadagne Rouge “Fontisson”
フォンティソンはアナグマの泉を意味します。
白い粘土質の上に丸い小石が敷き詰められたこの丘陵地帯は、この地域で最も涼しく、泉が多いためアナグマが生息しています。
自然酵母でナチュラル醸造。コンクリートタンク＆木樽で９か月熟成。
| 生産者 | Domaine des Garriguettes ドメーヌ・デ・ガリゲット | 生産地域 | フランス/ローヌ |
| 品種 | シラー100% | 味わい | フルボディ |
| AOP | コート デュ ローヌ ヴィラージュ ガダーニュ | サイズ | 750ml |
| タイプ | 赤 |
飲み頃温度 ：14度
詳細情報
醸造
発酵前に低温浸軟を行い、ポンピングオーバーで優しく抽出。
85%除梗、15%全房。自然醸造（無添加）。30日間全樽熟成。澱と共に熟成。
