ファドリ ｜ Vin de France Cuvée « Fadoli »
プロヴァンス語で “クレイジー “を意味するファドリは、無濾過、無清澄のナチュラルジュースから生まれた、ゴクゴク飲める喉越しのいいワインです。
白い粘土質土壌、自然酵母。
| 生産者 | Domaine des Garriguettes ドメーヌ・デ・ガリゲット | 生産地域 | フランス/ローヌ |
| 品種 | シラー、ムールヴェードル | 味わい | ライトボディ |
| AOP | ヴァン・ド・フランス | 認証 | オーガニック |
| タイプ | 赤 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度 ：8度
詳細情報
土壌：白い粘土質土壌
醸造 : シラーを発酵前に２４時間低温でマセラシオン。その後、ルモンタージュせずにセニエ法で醸造。
ムールヴェードルはプレスで色を抽出後、デブルバージュ（沈殿）させずに、果皮や種子を取り除いた果汁のみを自然酵母で発酵。
12日間タンクで完全発酵。 デミ・ミュイ樽(600L/5回目）で約4ヶ月熟成。濾過は行わず瓶詰め
