ブルゴーニュアリゴテ |　Bourgogne Aligoté

フローラルノートとレモンのアンダートーンを持つ美しい香り。
フレッシュで生き生きとした味わいです。
樹齢55年以上、手摘みで収穫、10ヶ月ステンレスタンクで熟成。
シーフードにぴったりです。

生産者	Domaine Truchetet ドメーヌ・トルシュテ
品種	ピノ・ブラン100%	生産地域	フランス、ブルゴーニュ
AOP	ブルゴーニュ	味わい	辛口
タイプ	白	サイズ	750ml

飲み頃温度：12〜13℃

飲み頃・熟成：若いうちに飲むのがおすすめです。

おすすめ料理：白身魚、ミックスサラダ、ブルーチーズ

詳細情報

栽培

AOP : ブルゴーニュ・アリゴテ

区画、植樹年、栽培面積：

– Rouanchottes 「ルアンショット」 : 1971年植樹 : 26.40a

– Pré Charron「プレ・シャロン」 : 1968年植樹 : 10.04a

総面積 : 36.44a

年間生産本数 : 2500本

土壌 : 粘土石灰岩質

収穫量 : 50hl/ha

醸造

手摘み収穫、畑での第一選別と振動テーブルでの第二選別を経て、収穫されたブドウは圧搾されます。
10ヶ月間ステンレスタンクで熟成。