コードデュローヌプリュイーヌ　｜　Cote du Rhone Pruine

野生のベリー、ローズマリーやハーブ、アーモンドの香り。

口当たりなめらかで、余分なコクがなく、程よい余韻があります。コンクリートタンクで醸造。SO2無添加。

栽培

土壌：Tuletteのコミューンにあるガリグ土壌

収穫：中程度の熟度の段階で収穫。
カリニャンとグルナッシュはブドウの木の上で選別しながら手作業で収穫し、シラーは夜明け前に機械で収穫。

醸造：コンクリートタンクで品種ごとに醸造されます。天然酵母を使用。両方のバットを毎日軽くポンプで汲み上げます。
タンニンを可能な限りコーティングするために、両方のタンクで19日間マセレーション。その後マロラクティック発酵。ブレンドして約10日間冷却。