ピノ ブラン&オーセロワ | PINOT Blanc & Auxerrois

ピノ・ブランとピノ・オーセロワが溶け合うように調和した、豊かで気品ある辛口白ワイン。
香りは繊細でエレガント。バターや果樹園の熟した果実を思わせる贅沢なアロマが広がり
ます。口当たりはみずみずしく、ピーチや洋ナシの風味が広がり、ふくよかなコクと繊細な
酸が心地よいバランスを生み出します。
上質な辛口白ワインを求める方にふさわしい一本。

生産者Domaine Mittnacht Frères
ドメーヌ ミットナット フレール
品種ピノ・ブラン 20%、ピノ・オーセロワ 80%生産地域フランス、アルザス
AOPアルザス味わい辛口
タイプサイズ750ml

おすすめ料理:食前酒、魚料理、ラクレット、タルティフレット

飲み頃温度:10〜12度

詳細情報

栽培
栽培方法:ビオディナミ農法
土壌管理:畑の土を耕し、自然の草を残すことで地面を緑化
化学肥料や農薬を一切使用せず、手作りの堆肥やビオディナミ調合剤を使用。
ブドウとテロワールの自然なサイクルを尊重しています。


醸造
収穫や選果はすべて手作業で行われ、セラーでは最小限の介入にとどめています。