オーセイ デュレス ルージュ プルミエ クリュ デュ ヴァル | Auxey Duresse Val 1 er cru Rouge

フルーティで力強く、凝縮感があります。カシス、ブラックベリーや赤系果実、わずかにモカやスパイスの香りも。上品でバランスが取れており、凛としたミネラル感と軽快な果実味、上質でジューシーな味わいです。
生産者 | Vaudoisey Creusefond ヴォドワゼ・クルズフォン | ||
品種 | ピノ・ノワール100% | 生産地域 | フランス、ブルゴーニュ、オーセイ・デュレス |
AOP | オーセイ・デュレス プルミエ・クリュ デュ・ヴァル | 味わい | フルボディ |
色 | 赤 | サイズ | 750ml |
おすすめ料理:グリル肉、ロースト肉、うさぎのジビエ、カマンベール、ブリー
テイスティングアドバイス:5年未満のワイン:テイスティングの4時間前にデカンタージュ。
熟成:このワインは7〜10年熟成できます。
詳細情報
栽培
クリマ:デュ・ヴァル
栽培面積:0.64ha
収穫:手摘み、全除梗
樹齢:約50年
醸造
醗酵:大樽で15日間土着酵母にてアルコール発酵
オーク樽で18か月間熟成、
10日ごとにウイヤージュ
タンク内で澱引き