ブルゴーニュ・コート・ドール | Bourgogne Côte d’or
畑は AOP ポマールのすぐ横に位置します。イチゴやチェリー、シナモンやクローブのスパイスがじわじわと広がり、奥深い味わいです。 手摘み、天然酵母使用。
| 生産者 | ヴォドワゼ・クルズフォン | ||
| 品種 | ピノ・ノワール100％ | 生産地域 | フランス、ブルゴーニュ |
| AOP | ブルゴーニュ・コート・ドール | 味わい | ミディアムボディ |
| タイプ | 赤 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度：16～18℃
おすすめ料理：刺身、しゃぶしゃぶ
サラミなどのシャルキュト リー、テリーヌ、グリル、コンテ
熟成：3～６年可
詳細情報
| 土壌 | 石灰岩粘土土壌 | 栽培面積 | 2.30ha |
| 植栽年 | 1952年以降 | 栓 | コルク |
| 収穫 | 手摘み | 商品コード | 02R00118 |
| 醗酵 | 部分的に除梗 15日間の天然酵母によるアルコール醗酵 | バーコード | 4573527380093 |
| 熟成 | オーク樽で熟成 10日ごとにウイヤージュ（補填） |
