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/ 最終更新日時 : apogee-san スパークリング

クレマン ダルザス エクストラ ブリュット | Crémant d’Alsace Extra Brut

クレマン・ダルザス/泡辛口 白
24ヶ月以上瓶内熟成。繊細で優雅な泡が青リンゴや洋梨の爽やかな香りを引き立てます。

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ブルップ | Bloop

南ローヌ、辛口 ロゼ・スパークリング。
香りは白桃や野いちご、赤スグリといった小さな赤い果実を思わせます。

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クレマン ド ブルゴーニュ| Crémant de Bourgogne

ブルゴーニュ、辛口 スパークリングワイン

淡い黄金色、繊細な泡立ち。かんきつ類、花、ミネラルのアロマ。フレッシュでエレガントな味わい。
クレマンは伝統的な製法で造られます。樹齢30年、粘土石灰土壌。手摘みで収穫、優しくプレス、瓶詰めまで澱とともに熟成、瓶内15ヶ月熟成。

/ 最終更新日時 : apogee-san ロゼワイン

グラミエット | Gramillette

南ローヌ 辛口ロゼ・スパークリング。
メトッドアンセストラルの無添加ナチュラルスパークリングワイン。
白桃、赤いベリー、野イチゴ、赤スグリの香り。

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マリー ルイーズ グラン クリュ 2015 |  MARIE-LOUIS Grand Cru Blanc de Blancs

シャンパーニュ、
美しい黄金色の宝石のようにクリアな輝き。香りはバターのようにクリーミーで滑らか。ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドのノートが特徴的です。インパクトのあるアタック。ムニエのやわらかなフレッシュ感と軽やかさ。それでいて、丸みがあり熟した果実味を感じます。エネルギッシュでボリュームある味わいで、伸びやかな余韻。

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リランプラサーブル | L’Irremplacable Brut Blanc de Blancs  

シャンパーニュ。
テロワール、職人技、120年の歴史ある伝統の組み合わせが独自のキャラクターを生み出します。シュイィとバルボンヌ・ファイエルの区画からていねいにブレンドされ、白亜と火打石から成るテロワールが独自の特徴とエレガンスを与えます。クリーミーで爽快な泡。かんきつ類やナッツ、ベリー、アーモンドなどのが絶妙なハーモニーとなって、複雑で贅沢なテクスチャーを生み出します。36か月熟成。

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アリーヌ ラ ナチュレル | Aline – La Nature-Elle Brut Nature Blanc de Blancs 

シャンパーニュ、
メゾン設立の基盤となったアリーヌ・モリゼとジュール・ルブランに敬意を表して。セザンヌ地区の2017年のブドウから造られ、
ドザージュゼロのミネラル主体。ミルクキャラメル、菩提樹の花、焼きたてのパン、柑橘のノート、絶妙な塩味も感じられます。

伝統と自然の融合を象徴し、アリーヌとジュールの魅力的な物語に捧げるシャンパーニュです。48か月熟成。

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シャヴァネーズ  |  La Chavanaise

ロワール/泡ロゼ・辛口
3品種をブレンドしたペットナット。
ワルツのように踊る細かい泡、フルーティでフレッシュな味わいです。

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トゥルブレント  |  Turbulente

ロワール/白発砲、辛口
粘土石灰質の土壌でオーガニック栽培されたシュナンとシャルドネから生まれる輝くようなペットナット。手摘みで収穫、土着酵母。アンセストラル製法のスパークリングです。
白い果実と柑橘類のフレッシュな香り。口当たりは軽やかでいきいきとしており、非常に細かい泡立ち。アペリティフや魚と一緒に。SO2わずか8mg/

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クレマン ダルザス | Crémant d’Alsace

クレマン・ダルザス、辛口
きめ細かな泡。リンゴや白桃のフレッシュで豊かなアロマ。生き生きとした丸みがある味わい。ストラクチャーがしっかりとしてバランスの取れたワインです。

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