クレマンドブルゴーニュ｜ Crémant de Bourgogne

淡い黄金色、繊細な泡立ち。かんきつ類、花、ミネラルのアロマ。フレッシュでエレガントな味わい。
クレマンは伝統的な製法で造られます。

樹齢30年、粘土石灰土壌。手摘みで収穫、優しくプレス、瓶詰
めまで澱とともに熟成、瓶内15ヶ月熟成。

生産者	Château de la Greffière シャトー・ドゥ・ラ・グレフィエール
品種	シャルドネ100%	生産地域	フランス、ブルゴーニュ
アペラション	ブルゴーニュ	味わい	辛口
タイプ	白・泡	サイズ	750ml

サービス温度：アペロやデザートは4～8℃、食中は6～9℃

おすすめ料理：食前酒、魚介類、白身肉、デザート(特にアイスクリームやフルーツデザート)

栽培
土壌：粘土石灰岩土壌
栽培面積：0.5ha
樹齢：30 年以上

醸造
温度管理のもと5～10日間発酵
ワインは瓶詰めまで澱とともに熟成
瓶内 15 ヶ月熟成。

認証
HVE認証レベル3