ポマール | Pommard
ポマールは、ブルゴーニュの中でも最も歴史が古く、1936年にAOCに認定されました。中世より「コートドボーヌのワインの花」と呼ばれ、ブルゴーニュの代表的な赤ワインと言えます。
濃く深いルビー色。カシスやすぐりの香り。やわらかな骨格は、動物的な印象へと変化します。酸度はかなり低く、タンニンの密度が絶妙なバランスです。平均樹齢55年。
| 生産者 | Vaudoisey Creusefond ヴォドワゼ・クルズフォン | ||
| 品種 | ピノ・ノワール100％ | 生産地域 | フランス、ブルゴーニュ、ポマール |
| AOP | ポマール | 味わい | フルボディ |
| 色 | 赤 | サイズ | 750ml |
おすすめ料理：グリル肉、ジビエ、チーズ
テイスティングアドバイス：熟成５年未満は、テイスティング前にカラフをして４時間は待つ
熟成：8～12年可
詳細情報
栽培
クリマ：Les Riottes, la Vache, la Rue au Port,le Clos Baudère, les Noizons, les Croix Noires
ﾚﾘｵｯﾄ､ﾗｳﾞｧｯｼｭ､ﾗﾙｰｵｰﾎﾟｰﾄ､ｸﾛﾎﾞｰﾃﾞｰﾙ､ﾉｲｿﾞﾝ､ﾌﾞﾗｯｸｸﾛｽ
樹齢：平均55年
収穫：手摘み
栽培面積：1ha 46a
醸造
醗酵：部分的に除梗 大樽で15日間天然酵母を使用してアルコール発酵
熟成：オーク樽で18か月熟成 10日ごとにウイヤージュ（補填）
商品コード 02R00217
バーコード 4573527380109
