ブルップ2025 ｜ Bloop2025
2025のBLOOP!は、従来のロゼ・ペット・ナットとは異なる新しいスタイル。
黒ブドウ品種グルナッシュ・ノワールをマセラシオンなしで仕込Blanc de Noirs（ブランドノワール）製法により、果皮由来のタンニンや色素の抽出を最小限に抑えつつ、品種由来の赤い果実のアロマを残しながら、より透明感のある果実味と軽やかな飲み心地を楽しめる一本です。
| 生産者 | Domaine Gramiller ドメーヌ・グラミエ | 認証 | オーガニック |
| 品種 | グルナッシュ・ノワール100％ | 生産地域 | フランス/南ローヌ |
| AOP | ヴァン・ド・フランス | 味わい | 辛口 |
| タイプ | 白・スパークリング | サイズ | 750ml |
詳細情報
白桃や野いちご、赤スグリを思わせる、繊細でフレッシュな果実の香り。口に含むとジューシーな果実
味が広がり、きめ細かな泡と爽やかな酸が心地よく続く。軽やかでエレガント、それでいてしっかり美
味しい、ついついもう一杯飲みたくなるペット・ナット。
醸造：グルナッシュ・ノワールをダイレクトプレスし、マセラシオンを行わずに果汁のみを抽出。自然酵母による発酵で一次発酵を開始し、発酵途中の残糖を残した状態で瓶詰め。瓶内での二次発酵（メトード・アンセストラル／ペット・ナット製法）により炭酸ガスを自生させ、デゴルジュマンやドザージュは行わない。
