ジョイ ブリュット | Joy Brut
美しくシルバーに近いレモンイエロー。細かく繊細な泡が特徴的です。 ソーヴィニヨンのエレガントさは、パイナップル、マンゴー、新鮮なアプリコットの香りが混ざり合い、バランスよくフレッシュ。アペリティフにぴったりです。
| 生産者 | Domaine de Joy ドメーヌ・ド・ジョイ | ||
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100％ | 生産地域 | フランス、南西部 |
| 味わい | 辛口 | ヴィンテージ | NV |
| タイプ | スパークリング | サイズ | 750ml |
おすすめ料理：アペリティフでフルーツと一緒に
詳細情報
栽培
土壌：砂利質の台地
収穫：9月中旬の夜間に収穫
醸造
低温でマセラシオン・ペリキュレール8～15時間
その後、低圧でプレス。
ステンレスタンク18℃で発酵。シュール・リー・フィンで4ヶ月熟成。
よりアロマティックにするためのルモンタージュ。
炭酸ガスの添加。
