サン・ジョセフ・ブラン・ビオ ｜ Saint Joseph Blanc Bio
鮮やかな黄金色。黄色い果実と火打石のようなミネラルの豊かなアロマ。アタックはやわらかく丸みを帯びていて、アプリコット、ピーチ、ヘーゼルナッツのノート。
| 生産者 | Cave de Tain カーヴ・ド・タン | ||
| 品種 | マルサンヌ | 生産地域 | フランス、ローヌ |
| AOP | サン・ジョセフ | 味わい | 辛口 |
| タイプ | 白 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度：10～12℃
おすすめ料理：魚のムニエル、クネル、シーフードパイ、鶏肉のクリーム煮
詳細情報
| 土壌 | テラス状に段々になった丘の中腹。花崗岩土壌 | ポイント | |
| 気候 | 地中海の影響を受けた大陸性気候 | 栓 | コルク |
| 醸造 | 醸造施設への受け入れ時から、ビオのぶどうとそうでないものと完全に別けて醸造します。樹齢45年のブドウ木を手摘みで収穫、品質を維持するために24時間冷蔵保管した後、圧搾。プレスした果汁が酸化しないよう保護。 。18〜20°Cで木樽でアルコール発酵。マロラクティック発酵。 | 商品コード | 08B00320 |
| 熟成 | 400L樽(4〜5回目)シュールリーで4ヶ月熟成。 | バーコード | 3234786303605 |
