コルナス・ビオ ｜ Cornas Bio 2017
深みのある鮮やかな赤。熟した黒系果実、リコリス、ハーブの豊かな香り。味わいは凝縮感があり上質でエレガントなタンニン。アタックはすぐり、ココア、胡椒のアロマ。ミネラル感のある後味は2017年らしい味わいです。
| 生産者 | Cave de Tain カーヴ・ド・タン | ||
| 品種 | シラー | 生産地域 | フランス、ローヌ |
| AOP | コルナス | 味わい | フルボディ |
| タイプ | 赤 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度：16～18℃
おすすめ料理：ジビエ、赤身肉、チーズ、ダークチョコレート
詳細情報
| 土壌 | 花崗岩、円形劇場やテラス状に広がる急斜面 | 受賞 | |
| 収穫 | 手摘み | 栓 | コルク |
| 気候 | 地中海の影響を受けた大陸気候 | 商品コード | 08R00717 |
| 熟成 | 手摘みで収穫。 光学機械を用いて高品質なぶどうのみ選果。 低温前発酵マセラション、約28℃のアルコール発酵。 定期的にルモンタージュ、デレスタージュ、ピジャージュ。 アルコール発酵後、槽を暖かく保つ。 キュヴェゾン29日間。 | バーコード | 3234787 103600 |
| 熟成 | 400L木樽(5回目)で6か月間熟成、次に4回目の木樽で約10か月間熟成。 |
