レクラ　|　L’éclat

鼻に抜けるソーヴィニヨンの香り、Eclat(光り輝く)という文字通り、パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツ、パイナップルの香りや、わずかに白い花と太陽で温かくなった石のような香りも。ミネラル感と酸味のバランスの取れた味わいです。コクがあり上質で、後味にミネラル感と塩味があります。

生産者	Renaissance Fleuriet Frères ルネサンスフルリエ・フレール
品種	ソーヴィニヨン・ブラン100%	生産地域	フランス、ロワール
AOP	ヴァンドフランス	味わい	辛口
タイプ	白	サイズ	750ml

飲み頃温度：ワインのみ・食前酒：10〜12度、料理と：12〜14度

おすすめ料理：シンプルにアペリティフとしてチーズやバゲットと、貝類、温かいシェーブルチーズのサラダ、魚のグリル、カルパッチョ、ハードチーズ

詳細情報

栽培

方角：南／南西
樹齢：4〜25年
栽培面積：18〜23°でステンレスタンク発酵。その後、ヴィンテージにもよりますが、コンクリートタンクで4〜8か月間シュール・リー・フィンで熟成
収量：40～60 hl/ha
植栽密度：8000〜10,000本/ha
収穫：収穫は、ブドウを可能な限り保護するために、小さな箱で100％手摘み収穫