クローズ・エルミタージュ・ビオ ｜ Crozes Hermitage Bio
クローズ・エルミタージュ南北の区画を使用しています。
濃く深みのある赤紫。カシス、ラズベリー、甘いスパイス、ほのかなリコリスのアロマ。バランスよく成熟した味わい。熟したチェリーやカシス、黒胡椒、リコリス、清涼感があり、タンニンは上質でエレガントです。
| 生産者 | Cave de Tain カーヴ・ド・タン | ||
| 品種 | シラー | 生産地域 | フランス、ローヌ |
| AOP | クローズ・エルミタージュ | 味わい | フルボディ |
| タイプ | 赤 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度：16～18℃
おすすめ料理：生ハム、シャルキュトリー、赤身肉のグリル
詳細情報
| 土壌 | 北は花崗岩、南は氷河の溶融水によって堆積した沖積層とローヌ川の楕円形の石がテラス状の斜面が広がる。また、黄土状の堆積岩もみられる。 | ||
| 気候 | 地中海の影響を受けた大陸性気候 | 栓 | コルク |
| 醸造 | 光学機械を用いて選果。コンクリートタンクで醸造。アルコール発酵の開始時にデレスタージュ、発酵の進行に応じてルモンタージュ、ピジャージュ。 約28℃で15日間キュヴェゾン。 | 商品コード | |
| 熟成 | 400L木樽、2～3回目（30％）、大桶（20％）、ステンレスタンク（50％）で7か月熟成 | バーコード | 3234783 103604 |
