サンセール　レマルヌ　|　Sancerre Cuvée Les Marnes

サンセールの中でも特に高品質の区画で、ドメーヌの最も古い古木から造られる最高品質のワインです。

アプリコット、シトロン、アカシアや桜などの白い花の香りもあり、熟成するにつれて上質な塩味とバターの香りに変化します。芳醇で、シャープな酸味が凛として、バランスの取れた味わいです。

生産者	Renaissance Fleuriet Frères ルネサンスフルリエ・フレール
品種	ソーヴィニヨン・ブラン100%	生産地域	フランス、ロワール
AOP	サンセール	味わい	辛口
タイプ	白	サイズ	750ml

飲み頃温度：ワインのみ、食前酒：10〜12℃、料理と：12〜14℃

おすすめ料理：芳醇で複雑な味わいは、魚料理(ソース)、仔牛のクリーム煮、オマール海老、鶏肉のキノコを添えをおすすめします。

栽培
土壌：粘土質土壌／方角：南東向き
樹齢：樹齢50年以上
収穫：レ・マルヌは、単一の区画から生産されます。ブドウを可能な限り保護するため、小さな箱で100％手摘みで収穫。
植栽密度：8〜10,000本/ha
収量：20～30h h l/ha

醸造
18〜23°でステンレスタンク発酵。その後、ﾄﾞｩﾐ･ﾐｭｲ(demi-muids )と呼ばれる600Lの木樽(1〜5年)で12〜15ヶ月間熟成。