サン ヴェラン | Saint Véran
食中酒に最適。
Pouilly-Fuissé を取り囲むようにあるアペラシオン。辛口で丸みがあり、フレッシュアーモンドやはちみつの香りがします。
| 生産者 | Château de la Greffière シャトー・ドゥ・ラ・グレフィエール | ||
| 品種 | シャルドネ100% | 生産地域 | フランス、ブルゴーニュ |
| アペラション | サン・ヴェラン | 味わい | 丸みのある辛口 |
| タイプ | 白 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度：11～12℃
おすすめ料理：食前酒、サラダ、魚のグリル 車えび 、伊勢えび、シェーブルチーズ、コンテ
飲み頃・熟成：早飲みタイプ～約6年
詳細情報
栽培
醸造：粘土石灰岩土壌
樹齢：25年
栽培面積：2.6ha
醸造
発酵：最高温度18度で15～20日間、樽発酵。マロラクティック発酵を待つ間、毎月バトナージュを行う。
