プイィ ロシェ | Pouilly Loché Au Bûcher
プイィ・ロシェは、ブルゴーニュの約35haの小さなアペラシオンです。このワインはロシェ村の区画内にある「オ・ブシェ」のクリマを使用しています。
若いうちは、白い花や白い果実、柑橘類の香りが感じられます。3~5年経つと、洋ナシやアプリコット、焼いたヘーゼルナッツやアーモンドなど、より複雑な香りが出てきます。
プイィ・ロシェは、黄色い果実、焼きアーモンド、ミネラルの複雑で緻密なノートに加え、ジンジャー、パイナップルコンフィ、マンゴーなどのエキゾチックなニュアンスが、美しいハーモニーを完成させています。
口に含むと、期待通りのアイデンティティ、フレッシュで凝縮感があり、ミネラル、余韻の長さが感じられます。
The wines are routinely supple, pure and charming.”
– William Kelley, The Wine Advocate
”ワインは日常的にしなやかでピュアでチャーミングです。”
ウイリアム・ケリー、ワインアドヴォケイト誌
生産者 | Domaine Sebastien Giroux | ||
品種 | シャルドネ | 生産地域 | フランス、ブルゴーニュ |
AOP | プイィ ロシェ | 味わい | 辛口 |
タイプ | 白 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度:
おすすめ料理:
詳細情報
土壌 | 粘土と砂利の上に、深く、酸性の土壌。 クリマ:オ・ブシェ 日照: 東~北東 標高: 200~250m | 認証 | オーガニックへ転換中 |
醸造 | 手作業で収穫。ゆっくりとプレス。 自然酵母で低温発酵。 マロラクティック発酵。 ステンレスタンクで11ヶ月間澱と共に熟成 (シュール リー) 収穫の翌年8月にステンレスタンクでブレンド 瓶詰め後、30~36ヶ月間セラーで熟成 | 栓 | コルク |
植栽密度 | 8000本/ha | 商品コード | |
バーコード |