ヴァケラス サンロック ｜ Vacqueyras Saint Roch
濃いガーネット色。赤い果実、コショウ、カカオの複雑で豊かな香り。しっかりしたアタック、タンニンのあるフレッシュな口当たりで果物を連想させる余韻があります。
| 生産者 | Le Clos des Cazaux クロ・デ・カゾ | ||
| 品種 | グルナッシュ70％ シラー25％ ムールヴェードル5％ | 生産地域 | フランス、ローヌ |
| AOP | ヴァケラス | 味わい | フルボディ |
| タイプ | 赤 | サイズ | 750ml |
飲み頃温度：16～18℃、古いヴィンテージはデカンタをおすすめします。
おすすめ料理：ビーフパスタ・ラビオリ、ラタトゥイユ、ビーフシチュー、サンマルセランチーズ
詳細情報
| 土壌 | 粘土質の砂丘、粘土質の石灰岩マール土壌 | ポイント | Un Vin Presque Parfait 2012掲載 Guide DUSSERT-BERBER des Vins 2013掲載 |
| 収穫 | 手摘み | 栓 | コルク |
| 醗酵 | 各品種別々に全房醗酵約2～3週間。自然酵母 | 商品コード | 08R00218 |
| 熟成 | ステンレスタンクとコンクリートタンクで18か月熟成 | バーコード | 3760088960067 |
| 樹齢 | 30〜60年 | ||
| 平均収量 | 30hl/ha. |
