エルミタージュエプシロン｜　Hermitage Epsilon 2009

エルミタージュはローヌ川の左岸にある北ローヌを象徴するクリュです。

エプシロンは、古木が植えられた2つの例外的なテロワール（レ・ベッサールとル・メアル）を使用した特別キュヴェです。

とても深みのあるルビー色

非常に複雑で力強くエレガントなアロマで、ゆっくりとその黒い果実味や胡椒、焙煎香、下草の香りが現れます。

凝縮されて濃厚な味わい。タンニンは多いが非常にエレガントでビロードのような口当たり。パワフルでいて、バランスが取れておりエレガント。ブラックチェリー、甘いスパイス、バニラ香が混ざり合った美しく長いフィニッシュ。

まさにエルミタージュの真髄です。

飲み頃温度： 16～18℃

おすすめ料理：美味しい肉の煮込料理

土壌	花崗岩、円形劇場やテラス状に広がる急斜面	ポイント
気候	地中海の影響を受けた大陸性気候	栓	コルク
醸造	果実が完全に熟したときに収穫。コンクリートタンクでの1か月間の長いキュヴェゾンにより、すべての豊かさと複雑さを抽出。続いて、フレンチオークの新樽に直接流します。	商品コード	08R00909
熟成	エプシロン熟成には、非常にタイトな木目の樽が使用されます。	バーコード	–