ソミュール  テール・ブランシュ |  Saumur Blanc Terre Blanche


シャヴァンヌ城跡の麓、ランシャントワールの丘の白い岩の上に、この格別なシュナンがあります。手摘みで収穫、澱とともに熟成、果実と白い花のアロマの力強さといきいきとした表情があり、オリジナリティ溢れるワインです。

   

生産者Domaine de L’enchantoir
品種シュナン生産地域フランス、ロワール
AOPソミュール味わい辛口
タイプサイズ750ml

飲み頃温度:8〜10℃

おすすめ料理:シーフード、魚貝類、チーズ、冷菜、白身肉

詳細情報

畑  

土壌: 上部チューロニアン階の粘土石灰岩
植栽密度:5000本/ha
樹齢:約35年
栽培面積:3.4ha
収量:36hl/ha

醸造と熟成 

醸造:収穫後すぐに圧搾、マロラクティック
熟成:ステンレスタンクで9ヶ月間
SO2:18mg/l

テイスティングコメント

色         淡い黄色。
香り      芳香、フルーティ、白い花、白い果実、黄色い果実のアロマ。生き生きとした口当たり。